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中秋未至,月饼抢先“登场”
发布时间: 2019-08-20 来源: 揭阳新闻网 作者: 记者 潘彬彬 实习生 许 烨 林 涵

  距离中秋佳节还有20几天,但作为中秋的主角——月饼早已现身各大超市、商店货架及市民的微信朋友圈,为中秋节的到来预热。记者走访了解到,由于原材料成本上涨,今年月饼价格较往年略有提高,同时,各大月饼生产厂家为迎合消费者的需求,对月饼不断进行创新,研发了多?#20013;?#21475;味、新造型的月饼。


  线  下     种类丰富,价格微升


  近日,记者走访?#26143;?#22810;?#39029;?#24066;、商场,发现月饼销售已经进入了预热期,不少商家都在显要位置设立了月饼专区,琳琅满?#24247;?#26376;饼格外吸引眼球。


  在黄岐山大道的一家大型超市里,记者看到不同的月饼专卖区摆放了各种包装规格的月饼,盒装月饼价格从几十元到400多元不等。中秋字样的装饰物也随处可见,颇有喜庆氛围。据超市有关负责人介绍,目前超市上架的月饼多是7月下旬生产的,销售量较多的是广式月饼,而由于制作月饼的原材料成本上涨,导致今年月饼价格均略有上涨。“从这段时间的销售情况来看,客人多偏向挑选散装月饼尝鲜,而按往年经验,月饼的销售高峰一般出现在中秋节前两个星期。”该负责人如是说。


  随后,记者来到榕江大酒店的月饼售卖点,看到售卖点长桌?#20064;?#28385;了各种口味的散装月饼,每种品类旁边还有已切好的月饼供消费者免费试吃。据店员介绍,酒店今年主推的月饼口味有传统的红豆?#22330;?#30333;莲蓉、五仁馅,也有口感绵密的燕窝月饼及养生低糖月饼,其中五仁月饼和榕江奶皇月饼最为受欢迎。


  线  上     主打新鲜,下单现做


  月饼销售除了“攻占”线下实体店,也悄然“入侵”市民的微信朋友圈,不少人每天一打开微信,就能刷到微商的月饼销售信息。他们图文并茂介绍各自的产品,有的连续多日不间断发布信息,晒月饼、晒买家秀、晒销售“成绩?#20445;?#20026;推销月饼下了不少功夫。


  销售童装的微商吴女?#30475;?月底开始就?#30333;?#34892;”卖起月饼,每天不间断发布月饼预定信息,她告诉记者,月饼都是自家工厂生产,有多年制作经验,质量有保障,而且都是下单现做,保证月饼新鲜,主打潮汕    饼、手工奶黄流心月饼和冰皮月饼3大类,目前每天月饼下单量保持在近千个,预计接下来将会“爆单?#20445;?#22240;此厂里已经安排加派人手,大量备货。


  此外,也有不少市民没有选择购买现成的月饼,而是自己动手在家制作手工月饼。市民许小姐说,本身自己就?#19981;?#25443;鼓美食,今年一时兴起想尝试自己做月饼,就网购了一些材料和模具,还在网上搜了一些制作教程,试过几次之后?#26448;?#29087;练上?#33267;恕!白?#24049;制作月饼,用料干净卫生,又能调配自?#21512;不?#30340;口味,同时还可以选择不同的模具做出形状各异的月饼,不仅吃起来放心,看起来都觉得赏心悦目。”许小姐打趣道,她已经跟?#33268;?#35828;好了,她要“承包”今年中秋节的月饼,赚些劳务费。


  亮  点     口味创新,造型多样


  记者在采访中还发现,今年月饼市场占据“半壁江?#20581;?#30340;依旧是豆?#22330;?#33714;蓉、五?#23454;?#20256;统馅料,但商家为了迎合消费者的口味需求,不断翻新花样,研发了多?#20013;?#30340;口味,使得月饼种类更加丰富。


  在晓翠路的一家面包店,店员正在帮客人包装芝士味月饼,她告诉记者,这款芝士味月饼,因为口味新?#20445;?#22806;观又是鲜花造型,“颜值”和“内涵”齐在线,因此颇受客人青睐,不少人提前购买尝鲜。而在其他月饼销售商,记者还看到?#36153;?#21688;味、芝士蓝莓味、布丁草莓味这些吸引人眼球的新口味月饼,花样繁多,颠覆了人们?#28304;?#32479;月饼的?#29616;?/p>


  此外,除了月饼口味推陈出新,商?#19968;?#22823;胆创新,在月饼外形设计上,打破传统月饼单一的圆形造型,推出各种卡通造型的月饼,?#28909;?#26426;器猫、小猪佩奇、愤怒的小鸟、国宝熊猫等多种孩子?#19981;?#30340;卡通造型,每一个造型都憨态可掬,让人心生喜爱,吸引了不少?#39029;?#36141;买。

  超市在显要位置辟出月饼专卖区,摆放着各种包装规格的月饼礼盒。廖宇飞 摄

  各式散装月饼成为市民尝?#23454;?#39318;选。廖宇飞 摄


  


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